潮汕茶配声名远播，与潮汕在清朝中期成为全国蔗糖生产中心有着直接的关系。在潮汕，几乎每县每乡都有不同特色的传统茶配，潮阳海门也不例外，在当地，有这样一款茶配，起源于早期的讨海生活，成名于某个柑橙失收的年份，说起来，这种糕点的出现还带有很大的偶然性，那它究竟是什么糕点呢？据《海门镇志》记载，昔年，海门有一位渔民新婚后将要随船出海，贤惠的新娘关心丈夫出海时的饱暖，就将出嫁时带来的糯米碾成粉末，炒熟加糖，